El Blog de Juan Francisco Cabello ruiz
Soy un joven cocinero,Sevillano, de la Puebla de Cazalla, con tan solo 6 años llegué a Ibiza para quedarme a vivir en esta magnífica isla, ahora me siento como un ibicenco, llevo 19 años en Ibiza. Tengo un hermano cocinero que trabaja conmigo, compartimos oficios, ideas y sudores en la cocina, juntos intentamos ser dos en uno, sin el no podría terminar cada día en mi jornada. La pasión por la cocina me viene desde muy pequeño, cuando veía a mi abuela y a mi madre cocinar siempre He sentido esa chispa de amor hacia la cocina, como todos he quemado algunas sartenes y comidas pero con los años he crecido como cocinero, en este blog quiero enseñaros y demostraros todo lo que llevo dentro.
Tengo 25 años y con tan solo 16 años al salir de un curso de ayudante de cocina, mis inicios fueron en el Coastline, a los dos meses empecé en Sa Capella actualmente estoy como cocinero en el Restaurante Sa Capella, donde cada año aprendo más y más, donde tengo el apoyo de mi hermano como cocinero también y de mi gran jefe de cocina y gran amigo Agustín.
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